Los cambios en el estilo de vida de las sociedades avanzadas han provocado nuevos comportamientos que conllevan trasformaciones en los hábitos alimentarios de la infancia. A principios del siglo XXI, coexisten diferentes formas de malnutrición: desnutrición, obesidad y trastornos del comportamiento alimentario. La nutrición afecta a los dientes en desarrollo y cualquier tipo de malnutrición puede alterar la salud oral. El objetivo de este artículo es revisar la cultura alimentaria actual de los niños, así como describir la alimentación adecuada por edades para lograr hábitos alimenticios más saludables en los pacientes que asisten a nuestras consultas.

 

PALABRAS CLAVE: Alimentación. Desnutrición. Hábitos alimentarios. Organismo modificado genéticamente (OMG). Obesidad. Trastornos de conducta alimentaria (TCA).

Lifestyle changes in modern society have led to new behavior that involves changes in dietary habits in childhood. At the beginning of the 21st century different forms of malnutrition coexisted: undernourishment, obesity and eating disorders. Nutrition affects developing teeth and any type of malnutrition can disturb oral health. The purpose of this article is to carry out a revision of current food culture among children, as well as to describe suitable diets according to age group, so that the patients visiting out dental clinics adopt healthier food habits.

 

KEY WORDS: Nutrition. Malnutrition. Food habits. Genetically modified organism (GMO). Obesity. Eating disorders.